辣椒怎么风干保(bǎo)存？清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是(shì)酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性(xìng)食物。对于老人来说(shuō)，最(zuì)好不要多吃(chī)。重(zhòng)点是孕妇(fù)，

　　辣椒(jiāo)属于(yú)热性食物，孕妇不(bù)能多(duō)食用，以免(miǎn)导致(zhì)便秘。辣椒的(de)优(yōu)点，可降低(dī)人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助(zhù)增加食欲(yù)。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然(rán)后(hòu)把它烘干。

　　用冷(lěng)自(zì)来水冲洗辣(là)椒，仔细洗去污(wū)垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被(bèi)压(yā)坏或烂掉的辣椒，它们(men)无法长速溶黑咖啡粉是纯咖啡吗，黑咖啡配料表写着速溶咖啡粉时(shí)间存放(fàng)。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒(jiāo)拍干(gàn)，才继续下一(yī)个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时(shí)，你(nǐ)可以戴上手套保护(hù)双手(shǒu)。

　　辣椒(jiāo)含有辣(là)椒(jiāo)素，沾(zhān)在皮肤上会产生灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒后(hòu)，特别注意(yì)不要用(yòng)手触(chù)碰眼睛(jīng)或鼻(bí)子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架，或(huò)其它底部通(tōng)风的架子。

　　尽量(liàng)不速溶黑咖啡粉是纯咖啡吗，黑咖啡配料表写着速溶咖啡粉要(yào)用底部坚固的烤盘或托盘，因为(wèi)它们不(bù)通风，辣椒比较难(nán)均(jūn)匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光(guāng)、通风良好的房间。

　　厨房(fáng)窗(chuāng)台是个(gè)不错的地(dì)点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更久(jiǔ)，然后存放(fàng)在密封(fēng)的(de)盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它(tā)们(men)，或是收起来，供日后使用(yòng)。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线穿(chuān)进(jìn)针(zhēn)眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂(dì)下方的位置，穿过(guò)辣椒，一(yī)直重复这个(gè)步骤，直到将(jiāng)所有(yǒu)辣椒串好。

　　把它们挂在(zài)屋里通风良好、照到阳(yáng)光(guāng)的地(dì)方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变干后就(jiù)能使(shǐ)用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想等待辣椒(jiāo)自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地(dì)保存(cún)辣椒(jiāo)，把辣椒切片(piàn)能让它们更快(kuài)、更均匀(yún)地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒对半(bàn)直切。

　　把(bǎ)它们铺排(pái)在烤盘(pán)上，辣椒(jiāo)籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或最低(dī)温烘烤数小(xiǎo)时(shí)。

　　你(nǐ)也可以(yǐ)用食物(wù)脱水机，让辣(là)椒迅速脱水。

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