淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀本来(lái)想要(yào)用(yòng)淀粉给菜勾芡奶茶色口红适合什么肤色的人，肉桂奶茶色口红适合什么肤色(qiàn)的(de)，结果没想到这个淀粉水竟然调稀(xī)了这是水放多的原因吗，为(wèi)什么(me)淀粉水会变稀(xī)？淀粉勾芡的话它(tā)和水的比(bǐ)例会是多少(shǎo)？的。

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淀粉勾芡后为(wèi)什么会(huì)变稀，勾芡不泄汤的(de)秘(mì)诀

淀粉勾芡后为什么会变稀

　　1、时间太久的原因(yīn)。

　　因为淀粉不容(róng)易溶于水中，需要不停的搅拌(bàn)，若放置太久(jiǔ)不搅(jiǎo)拌(bàn)的话，淀粉就会沉(chén)淀到(dào)水底，导致水跟(gēn)淀粉分离，因此就会变(biàn)稀。

　　2、温度降低的原因(yīn)。

　　低温会让淀粉(fěn)更加(jiā)不容(róng)易水，沉(chén)淀下来。

　　3、淀粉品(pǐn)质不好。

　　导致变稀。

淀粉勾芡比(bǐ)例

　　1.勾薄芡时,淀粉和(hé)水(shuǐ)一般1比(bǐ)10,薄(báo)芡在炒菜出锅时倒入,有透明的汁粘在菜上,比(bǐ)较好(hǎo)看。

　　2.单一芡汁,一般淀粉和水(shuǐ)的比例(lì)为1:5,一般适用于烧、扒、焖(mèn)、烩的菜肴(yáo)。

　　3.混(hùn)合芡(qiàn)汁(zhī)是将淀粉与(yǔ)水、各种调味汁调和而(ér)成。

　　混合(hé)芡汁的淀粉与水和(hé)各种汁液的(de)比例一般为(wèi)1:20,其比(bǐ)例也可(kě)根据(jù)菜肴水(shuǐ)分(fēn)多少适当调整(zhěng)。

　　这种芡(qiàn)粉汁(zhī)适用于炒、爆、溜的菜肴。

淀粉勾(gōu)芡可以用面粉吗

　　在勾芡的时候不(bù)能用(yòng)面粉代(dài)替(tì),面粉(fěn)和淀粉适量中不同的东西,使用面粉的(de)话是达不到(dào)淀粉的效果的,若是使(shǐ)用的话不能(néng)让菜肴口感(gǎn)得(dé)到提升。

淀粉(fěn)勾芡(qiàn)什(shén)么时候放(fàng)

奶茶色口红适合什么肤色的人，肉桂奶茶色口红适合什么肤色　　一般来说的话等所有(yǒu)东西都下锅之后，过一两分(fēn)钟就可以勾芡了，把淀(diàn)粉兑点水，然(rán)后慢慢的放(fàng)在锅里就可以了。

　　当然也可以在快(kuài)熟(shú)的时候弄。

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